土豆做法大全家常,土豆做法大全家常炒菜

  发布时间:2025-06-12 23:30:19   作者:玩站小弟   我要评论
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食材:

茄子500克、粉条200克 、粉条法茄猪肉100克 、家常油9克、盐2克、郫县豆瓣酱8克 、葱4克 、料酒10克、醋4克、生抽8克、味精1克 、姜3克、蒜5克

1

锅中倒油 ,放入适量郫县豆瓣酱炒香 。

2

放入猪肉 。

3

翻炒至变色 。

4

下入葱姜蒜翻炒去腥 。倒入适量料酒、醋 。

5

下入切好的茄子丁  。放入适量盐。

6

加入适量开水,炖煮一会。

7

放入粉条 ,盖上锅盖再炖一会 。

8

汤汁快干时,放入适量生抽拌匀。关火,加入适量味精 。

茄子炖粉丝怎么做

用料 :茄子3根,粉丝1把,辣椒油一勺 ,蒜瓣3瓣,生姜小块,葱花一小把

步骤 :

1 、茄子洗净滚刀切块用少许盐洒在上面静置十分钟左右 ,茄子会出水把水倒掉备用 ,粉丝用水泡软 。

2、蒜生姜切成小块锅中倒油煸香姜蒜继续倒入茄子煸炒加糖,生抽 ,辣椒油加一点开水中火烧一会 。

3 、另起一个小砂锅把粉丝铺在底层把茄子连同汤汁一起倒入砂锅,小火让汁把粉丝浸透最后撒上葱花即可 。

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材料

圆茄子一个

粉条20克

猪肉50克

葱5克

蒜两瓣

姜三片

大豆油适量

盐适量

生抽一匙

淀粉一茶勺

料酒一匙

鸡粉2克

做法

1.准肉切片,加盐淀粉抓匀,腌制十分钟

2.粉条用热水煮熟

3.晾凉沥水

4.茄子洗净切片

5.准备葱姜蒜

6.锅中倒入适量油烧热 ,爆香葱姜蒜

7.下肉片滑散 ,加生抽料酒炒至肉片发白

8.下茄片炒匀

9.下入粉条,加适量水,焖煮三分钟

10.汤汁变的浓稠时,加少许盐鸡粉调味 ,出锅

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