扁豆做法大全家常菜 扁豆做法大全家常炒菜

  发布时间:2025-06-10 00:21:18   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 滇味黄焖鳝鱼的黄焖黄焖做法
  2. 黄焖黄鳝骨怎么样做
  3. 宜良小马街鳝鱼哪家好吃

滇味黄焖鳝鱼的做法

主料:

鳝鱼500克

辅料:

黄瓜2根

姜丝适量

大蒜泥适量

紫苏叶适量

料酒1勺

蚝油1勺

生抽1勺

老抽1勺

盐少许

鸡精少许

滇味黄焖鳝鱼的做法步骤:

1.鳝鱼杀好切段洗净,(注意用冷水洗,鳝鱼鳝鱼热水洗容易有腥味)放料酒 ,做法做法生抽腌制十分钟 。大全大全

2.黄瓜去芯切成小条,家常家常姜切丝,蒜子压成泥 ,紫苏切碎 ,备用 。

3.油入锅,烧热入姜丝,放入鳝鱼煸炒两分钟后,捞出鳝鱼 ,等油烧热再把鳝鱼放入进行第二次煸炒(大概鳝鱼皮有点皱的时候就可以了) 。

4.锅添底油,依次放入蒜泥 ,姜丝,辣椒粉炒香。。再放入黄瓜条翻炒 ,两分钟后放入煸炒好的鳝鱼段,加盐 ,蚝油 ,生抽 ,老抽入味,加水一碗(需要温水),在面上盖好紫苏叶 ,盖好锅盖调中火焖煮六分钟 。

5.起锅前加少于鸡精调味装盘。

黄焖黄鳝骨怎么样做

将黄骨鱼杀好 ,除去内脏,洗净,沥干水分~

步骤2

将小米椒、青椒、葱姜蒜切好备用~

步骤3

起锅 ,烧油,油热后  ,加入少量姜片~

步骤4

将黄骨鱼下锅 ,小火煎双面~

步骤5

将鱼两面煎好后 ,加入葱姜蒜、小米椒~

步骤6

加入一勺料酒,大火煮~

步骤7

料酒快煮干时 ,按需加入适量水~盖上锅盖 ,继续大火煮~

步骤8

大火煮 ,水开后煮5分钟,加入适量盐~盖上锅盖继续大火再煮5分钟~

步骤9

加入青椒~继续大火煮约2分钟即可出锅

宜良小马街鳝鱼哪家好吃

到宜良小马街泡温泉,发现门口一条街都是卖黄焖鳝鱼的 。建雄这家卖了18年的老店,门头不大,进去却很宽敞,鳝鱼都是现点活杀的,很好吃哦!

好了  ,本文到此结束,如果可以帮助到大家 ,还望关注本站哦 !

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